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内容:农家花生油
农家花生油
发布时间:2017-12-29 16:57:38   点击率:514

 

                  

                  

简介

农家花生油一般是农村自产的花生米拿到里的花生油坊加工,使用的传统的纯物理压榨方法制作,经过脱壳,热炒,压榨,过滤四道程序制成,绿色安全,无污染无添加剂,是现在城市热衷的食用油。

压榨过程

农家花生油采用的是纯物理压榨方法,也就是传统工艺压榨!一般有四个步骤:脱壳-焙炒-压榨-过滤

第一步脱壳

脱壳的方法就是把收割的带壳花生放进专业的脱壳机器里,把花生制成花生米,在以前,农村的花生米都是手工剥制的,随着工业的发展,脱壳机器也产生了,同时工作效率也有了大幅度的提高!

                  

第二步焙炒

花生米焙炒就是把脱壳好的花生米放进大锅里翻炒,直到花生的香味浓郁,这一步是觉得花生油出油率高低的关键步骤,一般有经验的人在控制花生米的炒制温度上把握的很好,这样出油率高,而且压榨出来的花生油香味浓郁,炒菜也比较香。

                  

第三步压榨

农家花生油一般的压榨方法就是纯物理手工压榨,农村油坊的机器功率相对来说比较低,压榨出来的花生油是初级压榨,把炒好的花生米放进压榨机器,一边搅拌一遍压榨,这样花生油从混油口流出,同时花生饼也产生了!

                  

第四步过滤

农家花生油经过前三个步骤以后出来的就是毛油,看起来有些浑浊,主要是掺杂了一些花生沫,为了保证花生油的纯度,一般会经过滤油机的过滤!这样花生油就算出炉了,黄灿灿的颜色,香味浓郁!

                  

农家花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。农家花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。农家花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用农家花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外,农家花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用农家花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。

特性

农家花生油是靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来,全过程无任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然活性营养不受破坏。农家一级花生油,只榨取第一道花生原汁,纯天然营养,富含油酸、亚油酸、维生素E、锌、钙等多种人体必需的营养元素,不含胆固醇。不含黄曲霉素,香味浓郁,口感纯正。

农家花生油在12℃以下会出现凝固或半凝固现象,这是纯正花生油的特性。

营养价值

1、中国预防医学科学院经研究证实,农家花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用农家花生油特别适宜于大众补锌;

                  

2、农家花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。农家花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效;

                 

3、营养专家还在农家花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂

                  

4、是中老年人理想的食用油脂之一,农家花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。

                  

前景

农家花生油具有花生的香味,是中国人日常生活中的—种主要食用油。农家花生油可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。

随着生活水平的增高,农家花生油越来越受青睐!农家花生油绿色,无污染,无添加剂!

          

市场价格:16/斤。

本站价格:15/斤(时价),10斤起售,不包邮。

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