最近，不少养殖石龟（除特别说明外，本文所述石龟均指越南种石龟）和想养石龟的人士，向本场咨询了解当前的石龟市场状况及相关问题。因应这些人士的要求，本场试就相关方面作些探讨，希望对大家了解石龟和养殖石龟有帮助。

一、当前石龟市场状况

2011年7月至今，石龟市场出现了两大特点：

（一）价格下跌。2011年7月刚出壳的石龟新苗（个体重10克左右）的最高单价800元左右，现在（2012年4月）的次新苗（个体重3-5两）才卖400—500元（折算为10克左右的新苗价格约200元左右），其价格已经下跌了600元，下跌了75%。石龟种龟、商品龟的价格均有不同程度的下跌。

（二）交易低迷。“追高杀跌”是大众心理，价格下跌的石龟市场也不例外，相比2011年7月之前的石龟高价格时期，实际交易量明显减少。

           二、原因分析

           物价涨跌平常事，石龟价格大幅下跌，有其必然的原因和规律：

         （一）苗价透支。2007年以来，石龟新苗的价格逐年上升，每年涨价幅度在20%—50%， 2010年石龟新苗单价涨至300元，市场比较健康。然而，2011年7月，受多种因素影响，刚出壳的石龟新苗销售单价涨到800元左右，涨价幅度达170%，远远超过往年合理的涨价幅度，透支了未来3年左右的涨价空间。物极必反，涨得快，跌得快。当年8月开始，石龟新苗价格急转直下，大幅下跌。

（二）商品越位。商品石龟（加温养殖的石龟和不加温但吃得多长得快的石龟）吃得多，长得快，其原有的生长规律和生理系统完全被打乱，生殖功能紊乱，不宜作种龟繁殖，只适宜用于煲汤、作菜、食用、药用，本来应该按照比种龟低很多的价格销售。但是，由于近年养殖石龟的利润很高，尤其是优质种龟的养殖利润好、收益年龄长（每年都有卖龟苗的收入），引来了很多新手，优质种龟根本无法满足新手“购种”和老养殖户“扩种”的需求，商品石龟自然成了毫不知情的新手（很多新手根本不知道商品石龟不能作种龟）购买的“种龟”，商品石龟的交易价格自然是种龟的价格。有些养殖户虽然逐步明白商品石龟不能作种龟，但是种龟价格比商品石龟的价格高很多，自然不愿意将商品石龟按照肉龟价格卖。无良商贩为了赚取高额利润更是味着良心说大话，公然说商品龟能作种，甚至说商品龟就是种龟，自欺欺人，唯利是图。在这种情况下，大量商品龟越位为“种龟”，市场只有“种龟”，没有可供食用消费的肉龟，高价格很难让商品石龟进入终端消费市场，一旦新手“购种”、“扩种”需求量不足，就会出现石龟的供应量大于需求量而导致价格下跌。

    （三）无良乱市。市场越好，则骗子越多。无良商贩利用养殖户（尤其是新手）贪图价格便宜等心理，以报低价为诱饵，将北石龟混作南石龟卖，将病龟、打水龟当作健康龟卖，将商品龟（温室龟、肉龟）、近亲龟当作种龟卖，以劣充优，鱼目混珠，令不少养殖户上当蒙受损失，既打击了养殖户的信心，更扰乱了市场交易秩序，对石龟市场带来很大的负面影响。最近，某地曾出现1个人挑着2筐“越南石龟”，在沿街叫卖，3—5两的“越南石龟”开价200元一只。不懂鉴别真假越南石龟的人信以为真，以讹传讹。后来，当地一个养殖越南石龟的人听说了赶过去想买些便宜货，到现场一看才知上当：这些所谓的“越南石龟”全部是中华草龟（市场单价约20元左右）。

         （四）经济下行。国家经济增速放缓，经济环境不理想，大气候决定小气候，龟鳖行业的各个龟鳖品种均不同程度地出现价格下跌、交易低迷等现象，石龟是其中一个典型。

（五）周期轮回。物价有涨有跌是自然规律，升久必跌，跌久必升，石龟价格自然也不例外。从市场行情周期来看，一般5年左右为一个周期，石龟价格从2007年至2011年逐年上涨，正好是5年左右，价格进入高涨阶段后迅速下跌，基本符合周期规律。

  三、影响情况

  事物是一分为二的，这次龟价下跌，有利有弊，总体上是利大于弊：

（一）不利影响。石龟价格下跌，对于石龟养殖户的短期养殖利润影响较大，尤其是对2011年高价购买石龟新苗的养殖户的心理和经济上带来较大的不利影响。

   （二）有利影响。石龟跌价，让价格回归到合理价位，挤破泡沫，消除炒作，将多年来累积的价格风险降到最低，对于石龟养殖业的持续健康发展，具有特别深远而重要的意义。

 四、市场趋势

 展望未来，石龟市场将会更加理性，进入一个“大浪淘沙，优胜劣汰”的分化阶段：

  （一）养户“优胜劣汰”。市场差最能考验和分化不同的养殖户，这次石龟价格下跌会让很多心态不健康、养殖不理性、盲目跟风的养殖户远离石龟养殖行业，留下来的将是素质较高、心态较好的优质养殖户。一些对石龟养殖行业有研究和爱好的人，包括因为以前石龟价格太高而没有机会进入石龟养殖业的新人，都会逐步加入来，成为石龟养殖业的主力军。

  （二）品质“优胜劣汰”。经过这次市场的大调整大洗礼，交易价格秩序会日益规范，“按质定价”将成为交易价格确定的根本准则，品质好的石龟价格较高，品质差的石龟价格较低：能够作种的石龟种苗的价格会较高，不能作种的商品石龟将回归到其食用、药用的角色，会以较低的价格进入消费市场。预计2012年或2013年，品质好的能作种的石龟新苗（第一代苗）单价在200元左右，品质差的不能作种的石龟新苗（第二、三、四代苗）单价在200元以下，甚至更低。

  五、相关问题

  第一问题：石龟有没有销路？

  这是新入行的养殖户或者想入行的朋友最关心的问题。关于这个问题，可参阅msg.php?id=409。不过，需要指出的是，石龟虽然有食用、药用等销路，但是由于近年石龟养殖利润高且新手购种、老户扩种需求大，养殖户养殖的商品龟基本都当作种龟卖，没人愿意将商品龟按照肉龟的价格卖给酒店、茶楼和食家，导致商品龟销售不畅。随着石龟价格下跌，商品石龟将逐步回归到其肉龟价格，加上人民群众的购买力越来越强，食用、药用、观赏商品石龟的市场需求量将不断扩大。由于食用石龟的数量大且时间性短（1个家庭1个晚上几个小时可以吃掉1—2个需要3—4年时间养殖的商品石龟），合理的肉龟价格会将大量石龟推向食用市场，石龟滞销的问题将逐步解决。历史能够证明这一点，2005年、2006年，商品石龟从种龟价格下跌至肉龟价格后，大量的商品石龟被销售到酒家、茶楼和一些中高收入群体的餐桌上，从而逐步扭转了当时商品石龟供大于求的滞销局面，之后走出了2007年至2011年石龟价格逐年上升的市场行情。

   第二个问题：养殖石龟还有没有利润？

   答案是肯定的。养殖必能赚钱，比如养猪、养鸡，如果没钱赚，则不会有人养，则世界上不会有猪、鸡这些食物供应。当然，偶尔养一、两年猪或鸡，没有专业技术导致猪或鸡的死亡率高，可能是不赚钱的。但是，如果长期养猪或养鸡，并且有专业的养殖技术，肯定是赚钱的。因为长期养殖既能够实现商品价值的增加，又能够化解短期商品价格波动的风险，实现综合加权平均收益（利润）。石龟养殖业也一样，这个道理很简单。更何况，石龟还有很多比养猪、养鸡更容易赚钱的优势，比如不用请工人发工资、无需租场地花租金、喂养食物少、工作量少、管理成本低，等等。目前，2011年出壳的优质龟苗（第一代苗，这种优质龟苗体质强健，按专业养殖技术养殖的成活率较高），市场价每只450元左右，按商品龟养殖方式再养2年左右可长至2.2斤左右，按目前商品龟每斤500元左右计算，销售收入达1100多元，扣除2年的喂养等成本60元（每年约30元）和购苗成本450元，每只可实现利润590元，利润达131%；即使作最坏打算，商品龟按每斤300元计算，销售收入达660多元，扣除2年的喂养等成本60元（每年约30元）和购苗成本450元，每只可实现利润150元，利润达33%，更不会亏损。如果将这些龟仿野生成优质种龟，则利润更高：优质龟苗仿野生成优质种龟后，每只种龟每年产出约8只龟苗，每只龟苗售价按200元计算，扣除每只种龟的喂养成本约30元，每只种龟每年可以为养殖户提供1500多元的净收入。优质种龟的产苗期少则几十年，多则超百年，其长久可观的利润可想而知。

   第三个问题：什么时候买石龟种苗比较合适？

    2011年7月刚出壳的10克左右的石龟新苗的单价800元左右，跌至现在（2012年4月）3-5两的次新苗才卖400—500元（折算为10克左右的新苗单价约200元左右），其价格已经下跌了600元，下跌了75%，下跌的幅度已经很大，估计再下跌的空间不会很大。但是，由于价格大幅下跌及劣质龟充斥市场等不良因素影响养殖户及新手的信心和热情，预计2012或2013年的交易比较低迷，基本处于价格筑底整固阶段，之后价格才会逐渐回升。所以，如果资金和场地条件具备的话，可以在这个价格比较低的时期购买种苗。至于具体在这个时期的哪一个时间点购买，养殖户可根据自己的实际情况确定。但是，这个时期买龟最好不要急，要严格把好质量关，宁缺毋滥。当然，有人认为龟价可能还会下跌，想继续等待。这种分析有一定道理。不过，任何人都很难买在石龟价格的最低点，也很难卖在石龟价格的最高点。我们所能够确定的是：在目前价格已经大幅下跌的情况下购买石龟种苗，能够以相同的价钱购买到比原来高价时多许多的石龟种苗数量，即使价格再下跌，下跌的幅度也比高价时期小几倍。

  第四个问题：养殖石龟赚钱要有什么条件？

  实践证明，养殖石龟要赚钱，以下三个基本条件缺一不可：

第一个条件：心态要健康。健康良好的心态有利于提高养殖者养殖石龟的信心、责任和兴趣，有利于确保养殖的持续性，进而实现养殖的长期收益。相反，如果心态不健康，整天患得患失，朝三暮四，投机取巧，没有基本的养殖信心、兴趣和责任，再好的石龟种苗也难以养好，再好的养殖利润也无法实现。所以，要实现养殖石龟利润，首先就要有健康的心态：一要有豁达的心胸。要将养石龟作为一种集养宠物、娱乐、运动、投资于一身的活动，先有兴趣，后想赚钱，寓养于乐，养娱结合。没有基本的心理素养、急功近利、妄想一夜暴富、有赌博心态的人，最好不要养龟。二要有基本的风险意识。养殖有风险，投资需谨慎。不要误听误信“养殖石龟都能赚钱”等谎言，不要盲目跟风，要认识到如果技术不好或者种苗品质不佳，同样会有亏损的风险。没有一些基本的风险承受能力，只想赚大钱却不想冒风险的人，最好不要养龟。三要有稳健养殖的理念。要量力而为，结合自己的实际，在不影响自己的正常生活开支的情况下合理安排资金养龟，不赞成超出自己的经济承受能力借钱养龟。

           第二个条件：种苗要优质。选购到优良品质的种苗是确保养殖石龟成功的关键。目前，南种石龟种苗良莠不齐，骗子众多。一些不良卖家为了赚取更多的利润，会以劣充优，将不宜作种苗的龟当作种苗卖。比如，将北种石龟当作南种石龟卖，将商品龟当作种龟卖，将病龟当作健康龟卖。如果选购不当，买到劣质种苗，会蒙受损失，直接影响养殖的质量和利润，甚至亏损。所以，要把好种苗质量关，宁缺勿滥，一定要选购品种纯正质量优良的种苗。

 第三个条件：技术要专业。石龟养殖，技术是保障。一些新手甚至是一些老养殖户，在养殖过程中因为养殖龟苗的技术不专业，导致龟苗患上白眼病、肺炎等疾病，出现较大程度的死亡，造成很大的经济损失。为此，要精益求精，认真学习和提高专业的养殖技术。要按照专业科学的石龟养殖技术进行喂养，避免技术不专业而导致石龟的成活率低下，避免滥用食物或滥用药物，为广大消费者提供食用放心无公害的石龟，保障实现较高的养殖利润。

 第五个问题：如何才能买到优质石龟种苗？

 如前所述，选购到优质的石龟种苗是养殖石龟赚钱的关键。选购优质石龟种苗的方法可参阅msg.php?id=498。需要提醒的是，养殖户尤其是新手购买石龟种苗要做到“三个不要”：

 1.不要贪图便宜。“便宜没好货，好货不便宜”，如果只关心价格，很可能会因为贪图便宜而买到劣质种苗，最终会影响养殖效益。要按质定价，正常情况下，能够作种繁殖的石龟种苗（包括能够培育成种龟的优质龟苗）的价格，比不能作种繁殖的商品石龟、龟苗的价格高50%以上，因为能够作种繁殖对养殖户的收益是持续和长远的（比如每年都有卖龟苗的收入），不能作种繁殖对养殖户的收益是短暂的（比如商品石龟只能够养殖户带来一次性的销售或食用，没有持续长远的收益）。按质定价的具体标准可参阅msg.php?id=396。

 2.不要购买质量没保障的石龟种苗。质量保障措施是确保买到优质石龟种苗的关键，如果卖家没有质量保障措施且无法提供质量保证书则难以保证种苗的质量，则不要购买。

 3.不要购买没专业技术服务的种苗。专业科学的养殖技术是确保养殖石龟成功和实现养殖利润的关键。卖方没有提供专业科学的石龟养殖技术，则无法帮助买方解决买龟回来后在养殖过程中遇到的养殖技术问题，则无法保障养殖成功和实现养殖利润，甚至会导致养殖亏损。所以，对于没有配套提供专业石龟养殖技术服务的石龟种苗，不要购买。

本文由金源龟鳖种苗基地技术部和售后服务部(网址http://www.xygbyzc.cn）联合提供，转载需注明出处。