内容：珍珠鳖的药用价值
珍珠鳖的药用价值
发布时间：2012-06-27 17:08:56 点击率：3826
珍珠鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药，具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等功效，可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。每100克鲜珍珠鳖肉含蛋白质15.3-17.3克、镁3.9毫克、铁1.4-4.3毫克、维生素A1 3-20国际单位、维生素B1 0.02毫克、维生素B2 0.037-0.047毫克、脂肪0.1-3.5克、核黄素0.37毫克、热量288-744千焦耳。珍珠鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍至几十倍。
