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内容:本地鸡
本地鸡
发布时间:2017-12-19 18:30:59   点击率:738

 

                  

                  

茂名走地鸡在珠三角非常有名,其体态优美,体重适中,肉质细嫩,皮薄光亮,骨细味香,是制作白切鸡的上等材料,珠三角地区众多酒店餐馆到本地购买此种鸡制作菜肴,因此备受青睐!

走地鸡是指不是吃饲料养大的鸡,以农家所习惯的谷、饭、米、糠喂食的、自然放养、自然生长的,肉质比较实,口感和味道要比饲料鸡好许多。

走地鸡对自然环境适应性好,生活力、抗病力强野性强、善飞、鸡群常飞上高树上休息,易惊群。走地鸡对生态环境具有较强的适应性,抗逆性强,抗病力强,生长略慢。

                  

走地鸡在自然环境中生长,吃的也都是自然作物,不管是走地鸡的肉质还是产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场养的鸡吃的是人工饲料,又不运动,其营养价值一般不如走地鸡的营养价值高 一般来说,走地鸡的鸡肉比养殖场的鸡好吃,而且有更多的优质蛋白质和人体必须的氨基酸,吃的也安全。因此,即使价钱贵出许多,很多人还是愿意购买走地鸡,尤其是给老人、孕妇和孩子吃。

手撕走地鸡的做法

材料:走地鸡一只,味好美盐焗鸡粉,油,白芝麻,麻油,料酒,蒜,姜,葱,香菜,胡椒粉。

                  

1.香菜、葱、姜、蒜适量切碎走地鸡肉直接用手撕好备用(鸡骨留下)。

2.适量油加麻油混合加热,加入大概三分之一份量盐焗鸡粉以及部分香菜,适量的料酒、胡椒粉混合搅拌均匀备用。

3.加入撕好的走地鸡肉混合搅拌均匀腌30分钟 适量白芝麻白锅炒香备用。

4.把腌好的走地鸡放入微波炉中火加热1-2分钟即可。

5.撒上剩余的香菜以及白芝麻搅拌均匀即可。

                  

市场价格:50/斤。

本站价格:48/斤(时价)

说明:购买请与18938390988(微信同步)联系。